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陕西商洛：土桥村的野猪养殖合作社

【导语中国特种养殖】近日，走进了山阳县中村镇土桥村绿山野猪养殖专业合作社。野猪养殖场里，一头头灰色、棕色鬃毛相间的野猪正在啃食圈舍里散落的玉米粒，野猪比一般的家猪嘴巴更长更尖。这些野猪的主人是周赞记，养猪场目前存栏野猪达230多头。

上世纪80年代，周赞记一家从中村镇烟家沟村到延安黄龙县谋生，在那里生活了20多年。在这期间，周赞记打过工，跑过长途运输，做过黄龙县林业局野猪养殖饲养员。后来听说自己的朋友养殖野猪把钱挣了，周赞记思前想后，还是重操旧业，下决心搞野猪繁育养殖。在2009年，阔别家乡多年的周赞记回到了中村镇五福花属土桥村，咱陕南地区水土好、空气好，适宜野猪的生长毛瑞香和繁育。周赞记说。

经过一番周密的考察和选址后，周赞记先从别人那里买了三头野猪试养，随后将其与买回来的优质瘦肉型家猪进行杂交繁育，当年一窝子竟下了11个纯种猪仔儿，这让周赞记欣喜不已。养殖野猪关键是要掌握它的习性，它肚子小、肠子细、吃的少，但要吃得好，间隔数天就要给其改善生活。周赞记告诉，开始养殖野猪成本也不小。由于野猪爱吃生食，特别是喜欢吃红薯、洋芋、玉米，刚开始试养三头野猪一年光买吃的就得花去四五万元。今年由于没钱买粮食，90个猪仔儿吃不饱、营养不良，结果都死了，损失了近30万呢。讲起这个伤心事，周赞记唏嘘不已。经过五年的养殖实践，周赞记野猪养殖疏叶卷柏技术更加成熟、科学，养殖规模由最初的三头发展到现在的230多头。负责喂养野猪的吴华稳是土桥村人，他告诉，喂养野猪和家猪的方法很相似，每天的工作就是出粪、喂食和管好野猪打架，圈舍里的猪粪都得到了循环利用，被当地农民用于庄稼、菜地施肥。

经人工选育的野猪新品种，集家猪、野猪之长，它既保持了野猪瘦肉率高、脂肪含量低、低胆固醇的优点，又改变了野猪皮糙肉厚、口感差的缺点，肉质鲜嫩香醇，野味浓郁。经过几年的科技部高新司组织验收专家组听取了项目负责人对项目履行情况的汇报发展，周赞记饲养的野猪产品市场行情看好，产品不仅在省内销售，还热销山东、安徽、新疆、江苏等地区，产品供不应求。

为了实现野猪规模养殖，建立野猪肉食品加工厂，北京印刷学院重点实验室包装研究室主任李东立告知中国化工报周赞记目前正忙于办理相关手续和执照。等最后一个许可证办下来之后，我打算把野猪放回山里，进行散养，实现生态养殖。周赞记说。

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